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    你愿意在达明安·赫斯特的药房2号里喝一杯吗

  • 2016-02-22 03:28:00  来源 :artnet新闻  


    达明安·赫斯特用自己的艺术品装点新餐厅 图片:Pharmacy2 via Facebook


    这家餐厅位于赫斯特展示自己藏品的私人博物馆。 图片:Prudence Cuming Associates/Newport Street Gallery via Facebook


    希克斯Tramshed餐厅里陈列的赫斯特的《公鸡与牛》(2012) 图片:Hix Restaurants


      达明安·赫斯特(Damien Hirst)又要涉足餐饮业了。在他耗资2500万英镑(约合人民币2.3亿元)在伦敦开设的画廊当中,这家名为“药房2号“(Pharmacy 2)的餐厅已经开始接受定位, 并将于2月23日正式开张。

      这次与赫斯特合作的是英国名厨马克·希克斯(Mark Hix)。“‘药房2号‘把我最大的两个爱好结合在了一起:艺术与美食,“赫斯特对《伦敦晚报》说,“我很喜欢马克的厨艺以及他处理食物的方式,所以能与他合作我感觉很高兴。”

      餐厅的装修明显受到了赫斯特艺术美学的影响,只不过相对他上一次涉足餐饮的时候显得更加的华丽和夸张。1998至2003年间,他曾经是诺丁山“药房“(Pharmacy)餐厅的主人。

      在赫斯特的官网上写道,他的第一家餐厅由于看起来太像真正的药房,所以甚至引起了皇家医药协会(Royal Pharmaceutical Society)的不满,称其误导公众并威胁说要将赫斯特告上法庭。

      但是从纽波特画廊(Newport Gallery)所发布的一段视频当中看来,这个新餐厅的内饰也一点都不低调。赫斯特的5件蓝色和紫色的蝴蝶万花筒系列作品被挂在墙上作为装饰,而后墙则是一个大型的药柜,药片随处可见。而医院主题的酒吧座椅则更为餐厅增光添彩。

      据《伦敦晚旗报》报道,赫斯特与希克斯很早就认识了,当时包括萨拉·卢卡斯(Sarah Lucas)以及翠西·艾敏(Tracey Emin)在内的“年轻英国艺术家“(YBA)们都喜欢去希克斯位于伦敦东区的Hix‘s Rivington Grill餐厅聚会。

      他们于2012年进行了首次合作。当时希克斯委托赫斯特为他的Tramshed餐厅创作了一件雕塑。这件名为《公鸡与牛》(Cock and Bull ,2012)的作品受到了以鸡肉与牛肉为主要菜式的Tramshed菜单影响。 
     
      而食物方面,希克斯则用艺术创作的方式来形容自己运营餐厅的策略。“菜单每周都会变化,“他说,“从某种程度上来说我的工作方式有点像艺术家——当时觉得好的作品可能第二天就觉得不怎么样了。”

      “在参观了画廊之后,你可以来酒吧喝杯酒或者吃点零食什么的,“希克斯说。但是结果会是怎么样的呢?赫斯特的新餐厅会不会和他90年代参与的那家一样成功?或者仅仅就是他私人美术馆的餐厅而已?

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